Allez, mes petits loups, on va parler d’un truc qui me tient à cœur ! Le Refugee Food Festival revient en force pour 2025, et cette fois-ci, c’est du sérieux : 13 villes françaises se mettent aux fourneaux pour accueillir cette belle initiative. Du 8 au 29 juin, nos amis réfugiés vont nous régaler avec leurs spécialités venues des quatre coins du monde. Et croyez-moi, ça va être un festival de saveurs comme on n’en a jamais vu !
Marseille ouvre le bal avec sa gouaille habituelle
Selon Le Grand Pastis, notre belle cité phocéenne fait partie des villes qui accueillent cette 10ème édition du festival. Eh oui, ça fait déjà une décennie que cette aventure culinaire fait évoluer les regards et accélère l’insertion de nos concitoyens réfugiés ! À Marseille, on sait recevoir, et on va montrer que la cuisine, c’est le langage universel de l’amitié. Les restaurants partenaires vont ouvrir leurs cuisines à des chefs réfugiés qui vont nous faire découvrir leurs recettes familiales, celles qui racontent leur histoire.
Rouen découvre le festival pour la première fois
Selon la Ville de Rouen, c’est une première pour la capitale normande ! Du 18 au 20 juin, quatre établissements vont jouer le jeu : le Bouillon Popote avec un menu fusion franco-malien le mercredi 18, le Café perdu qui nous emmène en Géorgie les jeudi 19 et vendredi 20, et le Comptoir Latino qui marie la Colombie et l’Afghanistan le vendredi 20. Ça coïncide pile-poil avec la Journée internationale des réfugiés du 20 juin, c’est pas beau ça ? L’objectif est clair comme de l’eau de roche : changer le regard, favoriser l’insertion et chasser les stéréotypes à coups de fourchette !
Un mouvement qui prend de l’ampleur partout en France
Selon Radio France, cette série d’événements rassemble les gourmands et fait changer le regard sur les personnes réfugiées grâce à la cuisine. Et franchement, quelle belle idée ! Toulouse, Lille, Nantes, Bordeaux, Paris, Rennes… toutes ces villes se mobilisent pour montrer que la diversité culinaire est une richesse incroyable. Chaque chef réfugié apporte sa pierre à l’édifice gastronomique français, avec ses techniques, ses épices, ses tours de main transmis de génération en génération.
Des saveurs qui racontent des histoires
Ce qui me plaît dans cette histoire, c’est que derrière chaque plat, il y a un parcours, une vie, des souvenirs. Ces artisans passionnés ne nous servent pas que de la nourriture, ils nous offrent un bout de leur culture, de leur âme. C’est ça, la vraie cuisine : celle qui réunit, qui fait tomber les barrières, qui transforme un simple repas en moment de partage. Et puis, entre nous, qui n’a jamais rêvé de goûter aux vraies spécialités géorgiennes ou afghanes préparées par quelqu’un qui les a dans le sang ?
Réservez vos tables, ça va partir comme des petits pains !
Si vous voulez participer à cette belle aventure, mieux vaut vous y prendre à l’avance ! La plupart des établissements conseillent la réservation, et on les comprend. Avec 13 villes participantes et des dizaines de restaurants impliqués, le succès est au rendez-vous. C’est l’occasion rêvée de découvrir de nouveaux goûts, de soutenir une cause qui nous tient à cœur, et surtout de passer un moment convivial autour d’une table. Parce qu’au final, c’est ça le secret : partager un bon repas, c’est déjà faire un pas vers l’autre.