(Temps de lecture estimé : 3 min)
T’as des mirabelles au congélo et zéro idée ?
Avec une tartelette mirabelles congelées, tu vas transformer ces fruits oubliés en une petite bombe sucrée.
Et le meilleur dans tout ça ?
C’est facile, rapide et super gourmand.
Allez, scroll un peu pour la recette, tu vas adorer.
Tartelette aux mirabelles congelées – le résumé
| Nom | Type | Saveur | Originalité | Budget | Temps total |
|---|---|---|---|---|---|
| Tartelette express aux mirabelles | Dessert | Fruité & acidulé | Classique revisité | € | 30 min |
Tartelette express aux mirabelles
Tu veux impressionner sans te fouler ?
Cette recette est ton joker sucré.
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée prête à l’emploi
- 200 g de mirabelles congelées
- 50 g de sucre roux
- 20 g de beurre
- 1 œuf (pour dorer)
- 1 c. à soupe de poudre d’amandes
Étapes
- Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
- Découpe la pâte feuilletée en carrés de 10 cm.
- Pique le centre à la fourchette (ça évitera que ça gonfle).
- Saupoudre le centre d’un peu de poudre d’amandes.
- Dispose les mirabelles congelées sur chaque carré.
- Parseme de sucre roux et de petits morceaux de beurre.
- Replie les bords, dore à l’œuf battu au pinceau.
- Enfourne 15-18 min jusqu’à ce que ce soit bien doré. (Astuce : surveille la cuisson, la pâte brûle vite sur les bords !)
Erreurs à éviter
- Ne pas décongeler les mirabelles avant (elles rendraient trop d’eau).
- Ne pas oublier la poudre d’amandes, c’est le secret anti-humidité !
Variantes & Astuces
Végétarienne
- Déjà végétarien par nature, remplace le beurre par une margarine végétale.
Express
- Tu n’as que 10 min ? Opte pour une pâte sablée prête à l’emploi !
Version chic
- Ajoute une quenelle de crème fouettée sur le dessus au moment de servir.
Tips de chef
- Rajoute une pincée de cannelle sur les mirabelles pour une saveur automnale.
- Sers tiède, c’est encore meilleur !
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FAQ
Peut-on les préparer la veille ?
Oui, mais réchauffe-les 5 min au four avant de servir pour qu’elles retrouvent leur croustillant.
Ça se conserve combien de temps ?
Jusqu’à 2 jours au frais, dans une boîte hermétique.
Est-ce que ça passe au BBQ ?
Pas directement sur la grille, mais en papillote sur le BBQ ça marche super bien !
Quelle version pour les enfants ?
Mets une petite cuillère de pâte à tartiner sous les mirabelles avant d’enfourner.
🧨 Mot du chef cuisto Julien
La tartelette mirabelles congelées, c’est le plan B qui te sauve le dessert.
Pas besoin d’être un chef pour que ça claque sur la table.
Allez, essaie-les ce week-end et tague-moi sur Insta si tu rates pas la cuisson !
(Pense à partager la recette à tes potes !)